家禽生产中的生物安全：是什么起作用，什么不起作用
在过去的几年里，美国家禽业一直受到新出现和再次出现的传染病的挑战。事实上，自20世纪70年代以来，我们平均每年都能发现一种新的疾病或已知疾病中毒性更强的菌（毒）株。
例如，自2014年初以来，已报告了41起H5和H7禽流感（AI）疫情，涉及包括美国在内的全球20个国家的7种不同病毒。其中一些是最近在野生和家禽中出现的新病毒。
我们知道，一些基本的生物安全措施对控制传染病是有效的，因为当这些措施不到位或不太可能到位时，就会发生相关的疫情。
在1994年的一项临床研究中，我们发现，那些雇佣外部团队清除用过的垫料的养殖场，其鸡群感染传染性喉气管炎（ILT）的风险是那些不使用外部团队的鸡群的8倍。同样，那些雇佣外部疫苗接种人员的鸡群感染ILT的风险要高13倍。
2000年在北卡罗来纳州，我发现65%的鸡群感染鸡支原体（MG）的养殖者允许访客在没有干净或农场自备工作服的情况下进入鸡舍。相反，只有12%的无MG鸡群的养殖场报告说允许同样的生物安全漏洞。
毫不奇怪，在同一项调查中，MG感染的鸡群更有可能在养殖者进入鸡舍前不需要更换靴子的农场中被发现。不更换靴子也与鸡传染性支气管炎（IB）的传播有关。缺乏有效的黑甲虫控制措施是IB的另一个关键风险因素。
适当的生物安全需要确保单个农场的安全，并与区域竞争对手合作实施生物安全措施。为此，以下是一些考虑和建议:
1）记住，随着区域内农场密度的增加，传染病传播的风险也会增加。
2）一旦准备实施生物安全措施，不要假设所有相关人员都会定期实施这些措施。
3）重点关注已知有效的基本措施，如更换靴子和穿上工作服，在接触任何可能与鸟类接触的东西之前洗手和使用含酒精的凝胶。
4）让合规变得容易。为更换靴子、穿工作服和洗手提供充足的空间。确保必要的用品和设备可用且易于取用。
5）强调正确的沟通。这是一项重要的生物安全措施，不考虑地区因素就试图保护一个农场是徒劳的。制定一项计划，使重要的家禽饲养员之间能够迅速沟通，特别是那些可能进入农场的人，特别是在怀疑发生重大传染病时。
6）尽管有利于生物安全的技术进步将在未来几年发展，但与人相关的问题仍将对家禽业的农场生物安全能力产生最大影响。
上一篇：鸡传染性鼻炎研究进展
下一篇：家禽大肠杆菌控制的四把剪刀
